富山の学校探しは富山の大学・専門学校図鑑にお任せ！（専門学校・大学・短大など）

プロのパティシエに必要な専門技術を習得するために幅広い実習カリキュラムを設けています。
◆現場で通用するグローバルなパティシエを養成する
一流のパティシエを養成するために、知識面の授業も幅広く行います。食の演出に必要なデッサン、カラーなどを習得する「フードデザイン」、ホスピタリティー精神を学ぶ「サービス学」など多彩な方面から知識を蓄えます。
◆在学中に「製菓衛生師」の資格が取得可能
1年次から2年次にかけて製菓衛生師試験の受験資格を取得。2年次に試験を受験し合格すれば、在学中に製菓衛生師の資格が持てるので将来のフィールドも広がります。また、本校では試験対策講座を設け、試験へのバックアップ体制も万全に整っています。
◆将来独立を見据えたカリキュラム
将来的にオーナーパティシエとしての独立を見据え製菓実習に加えショップ経営やマネジメント能力を磨く授業も多く学びます。国家資格を確実に取得し将来独立を目指すことができるカリキュラムを組んでいます。

【取得可能な資格】
製菓衛生師受験資格 | 菓子製造技能士2級受験資格 | パン製造技能士2線受験資格 | 食品衛生責任者 | カラーコーディネーター | 色彩検定